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新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關

時間：2025-12-10 23:34:42 來源：網絡整理編輯：綜合

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新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關
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對4582名年齡超過55歲的辣飲中國成年人進行的為期15年的研究發現，每天持續攝入超過50克辣椒的呆癥人認知認知能力下降得更快。如果辣椒愛好者苗條，有關記憶力下降更為顯著。新研
這項由卡塔爾大學的究顯Zumin Shi博士領導的研究表明，那些每天攝入超過50克辣椒的示辛食人幾乎有兩倍的記憶力下降和認知能力差的風險。
“在我們之前的辣飲研究中，發現辣椒消耗對體重和血壓有益。呆癥濟南全套服務（上門服務）【電話微信1662+044-1662】提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達然而，有關在這項研究中，新研我們發現老年人對認知的究顯不良影響，“Zumin博士說。示辛食
參與該研究的五名研究人員之一的UniSA流行病學家李明博士說，辣椒攝入包括新鮮和干辣椒，但不包括甜辣椒或黑胡椒。
“辣椒是世界上最常用的香料之一，與歐洲國家相比在亞洲特別受歡迎，”李博士說。 “在中國的某些地區，如四川和湖南，幾乎每三個成年人中就有一個人每天都會吃辛辣的食物。”
辣椒素是辣椒中的活性成分，據報道它可加速新陳代謝，減少脂肪和抑制血管疾病，但這是第一個調查辣椒攝入量與認知功能之間關系的縱向研究。
那些吃了很多辣椒的人的收入和體重指數（BMI）較低，而且與非消費者相比，身體活躍度更高。研究人員表示，正常體重的人可能比超重的人對辣椒攝入更敏感，因此對記憶和體重有影響。教育水平也可能在認知能力下降中發揮作用，這種聯系需要進一步研究。
附加信息
中國健康與營養調查（CHNS）是一項持續的家庭為基礎的隊列研究，在1989年至2011年間在中國9個省進行。在1991年至2006年期間，對55歲及以上的人進行了認知篩查。要求回憶起一個10字的清單，從20開始倒數并做一些基本的減法。
據估計，癡呆癥影響全球約5000萬人。 2017年，約有950萬60歲及以上的中國成年人患有癡呆癥。
該論文“4582名成年人中的高辣椒攝入和認知功能”發表在Nutrients上。

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